Menu Chao Ban
Typiquement thailandais
45 €/personne (les choix de même menu pour ensemble de table)
Entrée
- Som Tam (salade de papaye verte)
- Ou Nam Tok (salade Thaï de porc ou bœuf épicé à la menthe , poudre de riz torréfié)
- Ou Set de Mieng kham : les bouchées des feuilles de Cha-plu, les macédoines de gingembre, échalotes, citron vert, crevettes séchés et les cacahuètes nappé avec sa sauce de coco caraméliser (selon du marché)
- Ou Yam Wun sen (salade de vermicelles de sojà aux crevettes, porc ou poulet hachés et ses herbes aromatiques)
- Ou Raviolis frites terre et mer
Plat (deux plats au choix )
- Brochettes de porc marinés et ses épices
- Brochettes de saté au poulet et sa sauce de curry au beurre de cacahuètes maison
- Soupe Tom Kha au lait de coco au poulet ou crevettes , champignons de paris parfumée au galanga
- Soupe de Tom-yam pimenté a la citronnelle aux crevettes ou poulet
- Un curry thai à votre choix ( voir le menu tam sabai en PDF)
- Poulet sautés aux noix cajou et ananas
- Sautés de légumes aux crevettes
- Riz Thai parfumé ou riz gluant
Dessert aux choix
- Riz gluant au lait de coco a la mangue
- Verrine de perles du japon au lait de coco, zeste orange, vanille et sa compote exotique
- Verrine de compote pomme, ananas ,crumble de coco et la mousse chantilly caramel beurre salé
- Banane au lait de coco, zeste de citron vert et les grains de sésame torréfiés
Pensez vous au bon cadeau de repas thai à domicile ?
Tarif hors frais de déplacement merci de me contacter pour les renseignements supplémentaires
Apéro thai à domicile ou le vernissage merci de me contacter
Menu Tam Sabaï
Menu de votre choix (à choisir ici)
- Entrée + Plat + Dessert : Prix 42 euros/pers
- Entrée + Plat : Prix 35 euros/pers
- Plat + Dessert : Prix 35 euros/pers
- Pensez vous au bon cadeau de repas thai à domicile?
Tarif hors frais de déplacement merci de me contacter pour les renseignements supplémentaires
Menu Fondue thai
Menu Fondue Thai à la citronelle et ses épices
A partir de 4 pers. « uniquement pour la saison d’ hiver »
- Plateau apéro à partager
- Marinade de Poulet ou Bœuf ou Porc ou panachés à la demande
- Ou Crevettes et Filets de poisson
- Ou Panachés terre et Mer
- Les légumes frais , vermicelles de sojà (sans glutens) ou les nouilles aux œufs ou panachés
- Sauce épicés pour la viande et le poisson
( les ustensiles seront fournis , une caution de 50 € sera demandé )
Desserts :
- Riz gluant au lait de coco à la mangue
- Ou Banane au lait de coco et zeste de citron vert
- Ou Verrine de compote exotique et les brunoise de fruits panachés et le crumble au coco
Tarif 40€/pers.